Hallo sahabat bunda, dessert box termasuk salah satu cemilan manis yang cocok sekali dijadikan hadiah buat orang tersayang lo. Selain karena penampilannya yang menarik dan cantik, teksturnya juga lembut dan tidak membosankan untuk di makan bersama keluarga tercinta.
Bahan A:
- 125 dr dark chocolate
- 50 gr mentega/margarin
- 50 gr minyak
Bahan B:
- 100 gr tepung protein sedang
- 25 gr cokelat bubuk
- ¼ sdt vanili powder
Baca juga inspirasi cemilan lainnya, Resep Pai Buah Mini, Onde Onde Kacang Hijau
Bahan C:
- 2 butir telur
- 150 gr gula halus
Bahan Creamy Chocolate Pudding:
- 100 gr gula pasir 2 sdm cokelat bubuk2 sdm maizena1 sdm tepung beras¼ sdt garam50 gr DCC, cincang500 ml susu putih
Bahan Ganache:
- 200 gr DCC
- 100 ml susu cair (lelehkan cokelat dan campur dengan susu)
Baca juga inspirasi masakan nusantara yang tak kalah enak, Resep Ayam Betutu, Ayam Saus Asam Manis,
Cara membuat:
1.Larutkan semua bahan A dengan api sedang, sisihkan.
2.Kocok bahan C (telur dan gula halus) hingga gula larut lalu tuang bahan A yang sudah dingin. Gunakan whisker untuk mencapurnya.
3.Masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil diaduk balik. Tuang ke dalam loyang yang sudah dilapisi baking paper.
4.Panggang selama 25 menit atau hingga matang. Angkat setelah dingin, potong-potong sesuai wadah dessert box.
5.Campurkan semua bahan creamy chocolate pudding hingga mendidih dan matang tidak terasa tepung lagi angkat. Sisihkan biarkan dingin.
6.Buat ganache hingga lembut cair, sisihkan. Tuang saus creamy di atas roti di dalam wadah dessert box berselang seling hingga bagian atas, tutup toping ganache.