Hello sahabat Bunda, ingin membuat cemilan yang pas buat siang hari sambil di temanin kopi bareng keluarga? Bunda bisa cobain dech inspirasi resep yang satu ini. Teksturnya yang krispy di luar dan lembut di dalamnya hingga tak akan bosan dengan cemilan kali ini.
Bahan kulit:
250 gram tepung ketan
35 gram tepung beras
75 gram gula pasir
125 gram kentang kukus, haluskan
1 sdt garam
200 ml air
Wijen secukupnya
Baca juga menu inspirasi lainnya di sini Resep Ayam Betutu
Bahan isi:
100 gram kacang hijau, rendam selam 1 jam dan buang kulitnya
50 ml santan kental
50 ml air
60 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
1/2 sdt bubuk vanili
Cara membuat:
1.Rebus kacang hijau hingga lunak, matikan api.
Angkat tiriskan, blender kacang hijau bersama air santan sampai halus.
Siapkan panci di atas kompor, masak kacang hijau sambil diaduk-aduk.
2.Tambahkan gula pasir, vanili, garam, dan daun pandan.
Tuang air dan santan sambil diaduk, masak hingga kalis.
Matikan api, angkat dinginkan. Bagi dan bulatkan isian adonan, sisihkan.
Baca juga inspirasi cemilan lainnya Resep Pai Buah Mini
3.Buat kulit onde, campurkan tepung ketan, tepung beras, gula pasir, kentang halus, dan garam.
Tuang air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
4.Ambil secukupnya adonan, beri isian kacang hijau di dalamnya lalu bulatkan hingga rapi.
Celupkan adonan ke dalam wadah berisi air, kemudian celupkan di dalam wijen.
Goreng adonan hingga matang kuning kecokelatan, matikan api.
Angkat tiriskan, onde-onde isian kacang hijau siap disajikan.
Baca juga menu inspirasi lainnya yang tak kalah menarik disini Resep Ayam Saus Asam Manis